名古屋市大須商店街の中心地にお店を構える『松屋コーヒー本店』さん。50種類以上にも及ぶ豊富な品揃えはコーヒー専門店ならではです。
所狭しにコーヒー豆が並んだショーケースに、コーヒー好きならテンションが上がること間違いなし!
創業100年を超える老舗の販売店でコーヒー豆を購入したので、お店や取り扱っているコーヒー豆、松屋式ドリップ法の淹れ方も紹介していきます。
『松屋コーヒー本店』

『松屋コーヒー本店』さんは、カフェ・喫茶店の激戦区の名古屋-愛知県で、多くのカフェ、喫茶店にコーヒー豆を販売してきた、100年を越える老舗店です
4つのこだわり
- 世界からグレードの高い豆だけを豊富に品揃え
- 松屋コーヒー本店オリジナルのマイルドブレンドシリーズ
- 松屋式ドリップ
- 少量ずつ焙煎することで最高の鮮度
【こだわり】1.世界からグレードの高い豆だけを豊富に品揃え
100年という長期の実績があるからこそ、現地農園と強固な信頼関係を築いているそうです。世界のあらゆる国のコーヒー取り扱い、種類の豊富さが自慢とのこと。

松屋コーヒー本店は、契約農場をはじめ、世界のコーヒー農園から、グレードの高い豆だけを厳選して輸入しているそうです。
【こだわり】2.松屋コーヒー本店オリジナルのマイルドブレンドシリーズ
コーヒーマイスターが試行錯誤を積み重ね考案したマイルドブレンドシリーズ。リーズナブルなブレンドから高級な豆を使用したブレンドなど5種類も用意されています!いずれもスタッフが自信を持っておすすめのブレンドだそうで、どれを選ぶか迷ってしまいます。
マイルド プレミアム
香り・甘味・まろやかさに加えどこか上品な風味のブレンド
マイルド ハイグレード
澄み切った中に甘味が漂う爽やかなブレンド
マイルドスタンダード
甘味・苦味・酸味が調和したファンの多いブレンド
マイルド ベーシック
クセがなく飲みやすい喫茶店でもおなじみのブレンド
マイルド エコノミック
味わい深いのにリーズナブルでお値打ちなブレンド
5種類の値段は、200gあたり 970円~2,026円とプレミアムになるにつれて上がります

マイルドブレンドシリーズは5種類ですが、「アメリカンブレンド」や「モカブレンド」など他の種類のブレンドも21種類用意されているみたいです(ホームページのネット販売情報より)
【こだわり】3.松屋式ドリップ
豆一粒一粒の美味しさを引き出す松屋式ドリップ。作り置きしても味が落ちにくいのが特徴で、コーヒーのプロからも絶賛されている方法だそうです。

お店の中にあるパンフレットに方法が紹介されていました!
- 人数分のコーヒー粉を入れる
- スプーンなどで中心を掘る
お湯を均等に染み渡らせるために、フィルターにそって粉の厚さを均一にします。 - 中心に湯をゆっくりと注ぐ
円を描くように泡の部分と乾いている所の境目にお湯を注ぎます。 - ふたをしてじっくりと蒸らす
3分~5分の間じっくり蒸らします。 - 全体に、細く少しずつ注ぐ
粉が浮き上がらない状態を保つように湯を注ぐ - 美味しい松屋コーヒーのできあがり
【こだわり】4.少量ずつ焙煎することで最高の鮮度
焙煎は鮮度が命。松屋コーヒー本店では、いつも焙煎したての美味しさをお届けできるよう、まとめて焙煎することはせず、こまめに焙煎しているそうです。

店舗情報
営業時間:9:00~19:30
オンラインショップはこちら ➡ 松屋コーヒーオンラインショップ
定休日:なし
連休や祝日の営業情報はこちらから ➡ 松屋コーヒーお知らせページ
アクセス
〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須3丁目30番59号(OSU301 1F)
公共交通機関からのアクセス
名古屋市営地下鉄鶴舞線・名城線 上前津駅から徒歩2分
駐車場
なし (大須商店街の近隣コインパーキングへ駐車)
電話番号
052-251-1601
支払い方法
現金、クレジットカード
お店の内観

お店に入って奥から、入り口側を撮影したものです
カウンターのL字に沿ってコーヒー豆が所狭しと並んでいます

コーヒー豆の種類が多いですが、1つずつ丁寧な紹介カードがあるので、自分の好みが決まっている人は選びやすくなっています。
コーヒーの購入は、”豆のまま”と”粉末”のどちらでも選べます。
商品の紹介カードに書かれている内容
- コーヒー豆の種類
- 苦み・酸味・コク・香り
- 産地や味の特徴

実演コーナーも設置されていました
コーヒーの器具や淹れ方の実演が見れるそうです

コーヒーのミルだけでもこれだけの種類の取扱いがありました!ウッド調のものからガラス製品、ステンレスまで素材も様々です
器具だけではなく、コーヒーのお供になる洋菓子やスナック系の食品が揃えられていたり、気軽にコーヒーが楽しめるドリップバッグもたくさんの取り揃えがありました。
また、お店の隣には『CAFE LE PIN 大須店』という直営のカフェが併設されており、コーヒーの飲み比べセットなど、面白いメニューもあります!
まとめ
多くのカフェ、喫茶店にコーヒー豆を販売してきた、100年を越える老舗店
世界のあらゆる国のコーヒー取り扱い、種類の豊富さが自慢
コーヒー豆だけでなく、器具やドリップバッグ、お菓子の取り揃えも充実
お店の隣のカフェで松屋式ドリップのコーヒーが飲める
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